Le Domaine Nicolas BRUNET s’étend sur seize hectares de vignes situés en première côte de Vouvray. Il est exploité par Nicolas BRUNET. Viticulteurs depuis neuf générations, il s’attache à cultiver ce vignoble de façon traditionnelle en respectant la vigne (vendanges uniquement manuelles) et l’environnement (utilisation raisonnée des produits de traitement et labour de la vigne en substitut des désherbants). Ses vins ne contiennent aucun résidu de pesticides (analyses du laboratoire Inovalys au Mans dans le 72).